收集原油，通过炼油厂或炼油厂工业流程将其提炼成更高品位和高价值的产品，例如石油，汽油，柴油和燃料油。与其他化工厂相似，炼油厂使用技术来处理化学过程，每个过程设施之间都具有庞大的输油管道网络。收集原油后，将其和加工过的液体产品存储在炼油厂附近的仓库中，然后在采油厂中进行加工。类似地，石油精炼厂根据所需的产品产量和精炼厂的邻近程度在工业园区内定制特定的精炼加工单元和工艺安排。后续操作称为中游操作，包括石油和石油工业的不同部门，如下所述：

• 聚集：油井和产气井通过管道连接起来收集，并输送到各个炼油厂或炼油厂加工设施。
• 加工/提炼：在提炼操作中对原油和天然气进行加工，以达到更高品位的石油产品，例如汽油，喷气燃料和油
• 运输：在加工设施之间或从加工设施到客户的运输油或成品油有几种运输方式。这些运输方式包括管道，油轮，铁路和卡车。根据运输路线的距离，将考虑采用最经济的方式将产品有效，快速地运送到目的地，例如跨大陆或短途旅行。
• 储存：储存设施通常位于加工厂附近，因此有助于缩短运输时间。根据产品类型，天然气通常存储在地下设施中，而石油则存储在储罐中。
• 技术应用：先进的石油和天然气工业技术用于检测管道中可能的泄漏，监视管道活动并提高管道的流速。通过将这些技术应用于精炼工艺，可以提高效率，从而在给定的时间内获得更高的产量。

炼油过程中有许多不同类型的工业过程，包括蒸馏，真空蒸馏，催化重整，催化裂化，烷基化，异构化和加氢处理。就天然气加工而言，该工艺与炼油工艺有很大不同。工业天然气工艺涉及压缩。乙二醇脱水胺处理将产品分为管道质量的天然气，混合的天然气液体和分馏流。

不同等级的原油产品可用于不同的工业应用。低粘度原油作为燃烧器燃料以来自产生的蒸汽的推进能的形式提供给海上船只。炼油过程可生产多种石油产品，例如润滑剂，燃料和原料。将原料进一步加工成溶剂，塑料，清洁剂和尼龙纤维。石油化石燃料产品是内燃机的主要组成部分，可为汽车，轮船和飞机提供动力。通过使用蒸馏工艺将轻质气态元素与重质气态元素分离，炼油厂生产出轻质液态石油产品，作为内燃机的高价值最终产品。

由于环保方面的考虑，从去除石油产品中的硫含量的过程中释放出高热能。然后将这些热能导入其他炼油厂进行利用。一种常见的做法是将这些热能用作电厂的输入，这些电厂是炼油厂行业计划的一部分。

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